In Zusammenarbeit mit unserem Kundenhaus Helmut Löser GmbH & Co. KG, entwickelten unsere Mitarbeiter einen Backautomaten der neuen Generation, mit dem schönen Namen “Baking Wheel”.

Mit dem "Baking Wheel" wird eine absolute Weltneuheit präsentiert. Der völlig neu konzipierte Waffelbackautomat basiert auf einem bereits entwickelten Patent, auf dessen Grundlage unsere Mitarbeiter die Konstruktion übernahmen. Die Vorteile des "Baking Wheels" gegenüber herkömmlichen Systemen kann man unter dem Stichwort “Sanfteres Backen bei höherer Energieeffizienz” zusammenfassen. Statt der bisherigen, energieaufwendigen Befeuerung der Waffelbackeisen durch die offene Gasflamme, werden die Eisen in dem Baking Wheel künftig durch ein Thermo-Öl erwärmt. Das Öl wird extern erhitzt und gibt durch ein innovatives geschlossenes Leitungssystem die Wärme direkt an das Eisen ab.

Damit können 30 bis 40 Prozent der Energie eingespart werden, die Entstehung von Kohlenmonoxid in der Produktion vermieden, und der CO₂ - Ausstoß verringert werden. Ein weiteres Ergebnis der ununterbrochenen Wärmezufuhr ist eine gleichmäßiger gebackene Waffel. Durch die radförmige Anordnung der Waffelbackeisen ist der Backautomat zudem platzsparend.

Durch die Weiterentwicklung dieses neuartigen Backautomaten, auch grösserer Bauart, hat sich die Zusammenarbeit der Alpha Konstruktion GmbH mit Helmut Löser GmbH & Co. KG in den letzten Jahren ständig weiterentwickelt und gefestigt.